Carmine Calò (nella foto) proclamato miglior chef emergente 2008 del Centro Italia
Ad Arezzo,il 18 e 19 maggio 2008, in occasione della rassegna degli olii del Mediterraneo “Medoliva” Carmine Calò ha brillato per estro e genialità proponendo ad una giuria di esperti ed importantissimi gastronomi la rielaborazione della mitica Oliva Ascolana DOP.
Dopo una bellissima gara di cucina in cui chef patronne del ristorante Il Cantuccio, ha brillato per estro e genialità proponendo ad una giuria di esperti ed importantissimi gastronomi quali: Fausto Arrighi, direttore della Guida Rossa Michelin; Marco Bolasco, direttore della Guida Gamberorosso; Leonardo Romanelli, vicedirettore della Guida L’Espresso; Rosario Scarpato, responsabile di numerosi programmi televisivi gastronomici internazionali; Luigi Cremona, direttore dell’evento Medoliva nonchè direttore del Touring Club d’Italia, la rielaborazione della mitica Oliva Ascolana DOP.
i finalisti del Premio Chef Emergente 2008 del Centro Italia con Luigi Cremona
piatti vincente di Carmine Calò
piatti vincente di Carmine Calò
proposta Di Giacinto
proposta Di Giacinto
proposta di Luca Landi
proposta di Luca Landi
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