Il 13 Giugno inizia EMERGE, l’evento dedicato alla provincia di Monza e agli chef emergenti del Nord. Una giuria di giornalisti enogastronomi valuteranno i finger food gustosi e divertenti proposti dai 17 giovani chef!
Ecco a voi i nomi dei finalisti selezionati dai giornalisti gourmet del nord:
PIEMONTE ,VALLE D’ AOSTA, LIGURIA
- CLAUDIO SANTIN, Ristorante La Cassolette del Mont Blanc Hotel Village, La Salle (AO) www.hotelmontblanc.it
- CHRISTIAN COSTARDI, Ristorante dell’Hotel Cinzia, Vercelli www.hotel-cinzia.com
- ALESSANDRO BOGLIONE, Ristorante Al Castello, Grinzane Cavour (CN), www.castellodigrinzane.it/
- MANOLO ALLOCHIS, Ristorante Il Vigneto, Roddi (CN), www.ilvignetodiroddi.com
LOMBARDIA
- VIVIANA VARESE, Ristorante Alice, Milano www.aliceristorante.it
- MATTEO TORRETTA, Ristorante Savini, Milano www.savinimilano.it
- MATTEO FRONDUTI, Ristorante Manna, Milano www.mannamilano.it
- STEFANO RADICI, Ristorante La Sprelunga, Monza
- ANTONIO MESSINA, Ristorante Il Griso Malgrate (Lc) www.griso.info
TRIVENETO
- ANTONIA KLUGMANN, Antico Foledor Pavia di Udine (UD) www.villalovaria.it
- MARTINO SCARPA, RISTORANTE DA ACHILLE Treporti (VE) www.ristoranteachille.it
- ALBERTO VESCOVI, Antico Borgo, Marano Vicentino (VI)
- GREGOR WENTER, Ristorante dell’Hotel Bad Schoergau, Sarentino (BZ), www.bad-schoergau.com
EMILIA ROMAGNA
- GIANLUCA ESPOSITO Ristorante Eataly Bologna www.eataly.it
- ALESSANDRO FERRARINI, Ristorante La grotta BRISIGHELLA (RA) www.lagrottabrisighella.com
- STEFANO CIOTTI, Ristorane Vicolo S. Lucia dell’Hotel, Cattolica (RN) www.carducci76.it
- CLAUDIO CESENA, Antica Osteria della Pesa, Cadeo (PC) www.relaiscascinascottina.it