Si è conclusa da pochi giorni la settima edizione della CHef’s Cup SUdTiRol:
“Un incontro tra chef, in un contesto informale,
per ritrovarsi a chiacchierare sulle nuove tendenze in cucina senza gareggiare tra i fornelli,
ma gareggiando sulla neve”
NORBERT NIEDERKOFLER
Nell’ attesa delle fotografie ufficiali sul sito della Chef’sCup ,
Vieni a curiosare nelle foto scattate da Witaly e leggi la sua storia!!
Stasera, martedì 13 dicembre alle ore 20.00,
presso gli spazi della Cittadella della Carità – Santa Giacinta, in via Casilina Vecchia 19.
L’Associazione “Amici della Caritas – ONLUS ”, ha organizzato in collaborazione con Witaly e Roma Capitale, coordinati da Gennaro Di Cicco, responsabile del Settore Raccolta Fondi e Donazioni della Caritas di Roma,
un appuntamento Gourmet di pura Beneficenza.
Un appuntamento giunto alla IV edizione che si rinnova al fine di raccogliere fondi a favore dei più deboli che, in prossimità delle festività natalizie, assume un’importanza ancora più rilevante e vedrà ancora una volta la partecipazione di grandi chef di fama internazionale.
Gianfranco Vissani Preparerà la seconda portata: Stinco di vitello alla liquirizia con Purè di patate all’arancia
Il Sindaco di Roma, Gianni Alemanno, ha già, come ogni anno, confermato la sua presenza, assieme ad un insolito parterre composto dai senza dimora, ospiti dei centri di accoglienza e da un pubblico pagante composto da autorità politiche ed ecclesiastiche e privati benefattori.
La serata sarà presentata dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, e questi saranno gli Chef che allieteranno i palati di tutti i presenti: Cristina Bowerman, ristorante Glass; Alessandro Cannata, ristorante Moma; Gianfranco Vissani, ristorante Vissani; Filippo La Mantia, ristorante presso l’Hotel Majestic. E inoltre la Fede razione Italiana Cuochi aprirà la serata con i giovani chef capitanati da Alessandro Circiello, Coordinatore del Compartimento Giovani.
ClicCa e SCopRi il MENU!
Dopo anni ai vertici della gastronomia altoatesina, il ristorante gourmet
Raimond ha già lavorato con cuochi prestigiosi in ristoranti rinomati
nella nostra nuova suggestiva
Guida “MeteDivine 2012″
Le Verdure di Raimund
Con tutta la consapevolezza di chi si appresta a prendere il posto del
precedente chef Armin Mairhofer (1 stella Michelin), Raimund affronta questa
sfida professionale come nuovo chef di Anna Stuben. Cercherà di esprimere al
meglio il suo concetto di alta cucina attraverso la selezione dei prodotti
di provenienza locale e regionale di primissima qualità, perché come egli
stesso afferma, la qualità delle materie prime è il fondamento
dell’eccellenza. (continua…)
Prezioso Sughero, ecologico ed ecosostenibile,
dopo aver stappato e degustato i vostri Vini di Qualità abbiatene cura e conservate il tesoro,
potrà essere utile a decorare le vostre case per l’imminente Natale
o a riempire pomeriggi uggiosi dando libero sfogo alla vostra creatività.
C’è infatti chi ne ha fatto persino opere d’arte, (continua…)
Ecco un’altra delle “METEDIVINE 2012″ insignite di una stella Michelin.
Una stella che adesso fa brillare la piccola contrada di Strongoli Marina,
tra Crotone e Cirò, nel primo entroterra calabrese.
Qui, il lavoro paziente di Roberto Ceraudo e Francesco Rizzuti,
fatto di tanta qualità e tanta modestia, è stato premiato
e noi siamo felici di averli già scelti, in tempi non sospetti, per la nostra selezione di MeTeDiViNe 2012!
Francesco Rizzuti, Chef del Dattilo
Da “Dattilo” lo chef FRANCESCO RIZZUTI festeggia questo grande traguardo assime alla famiglia Ceraudo.
Lui, poco avvezzo al “palcoscenico”, si esibisce sempre con grande maestria in cucina dove ci racconta la tradizione fondendola con le migliori tecnologie.
Ama approfondire, evolversi e ricercare, come dimostrano i brillanti risultati!
Clicca e Leggi L’intervista a Francecso Rizzuti
8 e ½ non solo la celebre opera cinematografica del Grande Maestro Federico Fellini,
non è solo quel film considerato dalla critica una delle migliori pellicole mai realizzate,
non ha solo ispirato generazioni di fotografi,
Otto e Mezzo è anche uno dei Ristoranti Migliori del Mondo.
Solo ieri infatti sono piovute infatti ad HONG KONG le PREZIOSE tre stelle Michelin!
.. E quella che spesso viene considerata la Little Italy, di Pizza e mandolini,
diventa sempre più la Grande Italia della ristorazione agli occhi di tutto il mondo.
Umberto Bombana è certamente lo chef italiano più amato ad Hong Kong .
Il suo frequentatissimo ristorante aperto solo due anni fa e‘ gia’ stato premiato dai clienti gourmet e dalla critica.
Il nome del ristorante, scelto personalmente dallo chef, è un omaggio al suo regista preferito Federico Fellini che, nell’omonimo film 8 ½, esorta a scoprire le gioie della vita e celebra “the italian lifestyle”.
Clicca e Vai a Curiosare Nella Nuova Carrellata di Immagini, di Momenti, di Sorrisi, di Sapori,
tutti rigorosamente MADE in WITALY!
GUIDA “METEDIVINE 2012″
Presto nelle Migliori Librerie!!
Le belle sale del Four Sasons Milano e dell’ Hassler Roma hanno ospitato la presentazione
della seconda edizione della “Guida MeteDivine 2012″:
nera e chic, si distingue per una rigida copertina deluxe!
Per l’attesa occasione sono stati tanti i giornalisti presenti e tanti i volti, sempre sorridenti, di questo Esclusivo Mondo Gourmet,
tutto raccolto in questra nostra Guida
che presto sarà nelle Migliori Librerie!
Clicca e guarda le foto made in WITALY (continua…)
Oggi, in questa LUMINOSA mattinata romana
Witaly presenta la sua nuova preziosa Guida “METEDIVINE 2012″
nelle panoramiche sale di un Luxury Hotel della Capitale, l’ HASSLER ROMA,
un’ altra dellE MetEDivine da non perdere,
presto nelle Migliori Librerie!
Proprio in cima alla scalinata piu famosa del mondo, gestito da una famiglia di grandi albergatori da cinque generazioni,
offre un servizio di incomparabile caratura:
è l’Hassler Roma, dove ogni desiderio sembra davvero possa avverarsi.
L' Imago, Ristorante dell' Hassler Roma
La terrazza all’ ultimo piano ospita il panoramico ristorante “Imago” diretto dallo Chef Francesco Apreda.
Francesco Apreda, Chef dell' Hassler Roma
Un ambiente romantico ed armonioso, con una cucina creativa che cerca di conciliare radici partenopee ed influssi orientali;
Un’idea di raviolo, polipetti affogati e lamponi disidratati
fa da cornice ai piatti una vista mozzafiato sulla Città Eterna. (continua…)
Era solo Domenica a Pranzo, anzi a Brunch!
Per chiudere in bellezza questa terza edizione dell’ Italian Cusine & Wines World Summit, svoltosi ad Hong Kong dal 2 al 6 Novembre, è stato organizzato un brunch della domenica sponsorizzato dalla “Italy Small Vineyards” e coordinato da
Paolo Monti, Coordinatore culinario del Summit, ed Executive Chef del Ristorante “Gaia” di Hong Kong.
Il “Summit è un avvenimento unico, che punta a ribdire la leadership enogastronomica dell’Italia e ad educare i consumatori stranieri”, ha detto Rosario Scarpato, giornalista, produttore TV e direttore dell’evento.
Witaly c’era ed ha fotografato per voi i volti, i colori, i sorrisi di un Brunch made in Italy in terra straniera, momento di chiusura di un evento mondiale che punta a promuovere, diffondere ed affermare
la preziosa cultura italiana della buona tavola.
