Ancora foto da Cooking for Wine Tirreno!
Vino e non solo…
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Cooking for Wine Tirreno in un CLICK!
lunedì, 16 marzo 2009Scatti da Cooking for Wine Tirreno 2009
giovedì, 12 marzo 2009
Cooking for Wine Tirreno si è chiuso da una settimana! Il bilancio è positivo!
Volete sapere quello che vi siete persi?
Cominciamo con gli chef e le delizie che hanno preparato……ECCO LE FOTO!
Ecco i vini della ‘Carta Intelligente’
mercoledì, 11 marzo 2009
Chiusa con successo la prima edizione del Cooking for Wine Tirreno, la kermesse culinaria, novità assoluta della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., vi presentiamo i vini che hanno ottenuto un posto nella ‘Carta Intelligente’.
Durante i 4 giorni della manifestazione, i numerosi giornalisti e blogger del vino intervenuti hanno degustato ed espresso un giudizio sui vini delle aziende espositrici in relazione al rapporto – qualità prezzo.
CXW Tirreno, buona la prima! E la sfida sul ‘foodcost’?
mercoledì, 4 marzo 2009
Il brindisi finale
Ricette anti-crisi: ottimi piatti con una spesa di 5 euro
Si beve bene a partire da 4 euro
Soddisfatte le aziende: tanti i contatti business
La prima edizione del Cooking for Wine Tirreno, la kermesse culinaria novità assoluta della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., si chiude con un grande successo.
Tanti i visitatori, l’interesse della stampa, la partecipazione del mondo business, imprenditori, ristoratori, addetti del settore.
In 4 giorni, tra piatti classici e rivisitazioni della cucina tradizionale, grandi chef si sono esibiti lasciando, di volta in volta, nel pubblico ottimi ricordi sul palato e qualche ‘chicca’ culinaria.
Ma soprattutto hanno cucinato con un occhio di riguardo “alla spesa”, per rispondere alla sfida che avevamo lanciato. Come sarà andata?
Parola d’ordine: qualità!
martedì, 3 marzo 2009
Continuano gli assaggi di qualità a Cooking for Wine Tirreno!
Nella terza giornata ancora grandi chef, ma soprattutto tutto il meglio della gastronomia italiana, selezionata e portata in degustazione per il nostro pubblico.
CXW Tirreno: è l’ora del vino
lunedì, 2 marzo 2009
Debutto sorprendente per Cooking for Wine Tirreno! La kermesse ‘novità’ della Mostra Convegno Tirreno C.T. ha incuriosito i tantissimi visitatori del nostro spazio.
Grande interesse per le aziende vitivinicole presenti che stanno rispondendo alla nostra sfida: si può bere bene in tempo di crisi?
Tra bianchi, rossi e vini dolci, ecco le proposte delle aziende presenti a CXW Tirreno.
Taglio del nastro per Cooking for Wine Tirreno!
domenica, 1 marzo 2009
Alle 11 taglio del nastro per la 29° Mostra Covegno Tirreno C.T. !
Nel Padiglione E tutto pronto per Cooking for Wine Tirreno! Fornelli accesi dalle 14 con l’apertura affidata ad Alessandro Circiello, chef dell’Hotel Exedra di Roma.
Oggi ospitiamo i curatori e i coordinatori della guida Vinibuoni d’Italia. In 25 ci hanno raggiunto per assistere allo showcooking, ma soprattutto per assaggiare i vini delle aziende che ci accompagnerannon in questi 4 giorni.
Da Marco Maci a Livon, da Il Marroneto a Fattorini, la Strada del vino della Teverina, Consorzio del vino Montecarlo, Antichi sapori liguri, Consorzio Cesanese, Forlini Cappellini: tutte attendono il giudizio della stampa di settore per un posto nella “Carta Intelligente del Vino”.
Rosso, bianco o dolce? Chi vincerà nel rapporto qualità – prezzo? Votate!
giovedì, 26 febbraio 2009
Rinunciare a un buon bicchiere di vino per colpa della crisi potrebbe non essere necessario. Rosso, bianco o dolce? La scelta è personale, ma di questi tempi potrebbe essere dispendiosa. Allora perchè non affidarsi ad etichette, magari non grandi nomi, che sono buone e non costano tanto?
Abbiamo girato la sfida alle aziende vitivinicole che esporranno nello spazio Cooking for Wine Tirreno (Marina di Carrara, 1-4 marzo).
Spetterà a giornalisti e blogger del settore eleggere i migliori vini, rispetto al rapporto qualità-prezzo, che entreranno a far parte della “Carta Intelligente del Vino“, un vademecum per scegliere di bere bene anche in tempo di crisi.
Ma se avete una vostra preferenza, votate subito! Quale vino merita per voi un posto nella “Carta”?
Ecco gli chef del CXW Tirreno!
martedì, 24 febbraio 2009
Animeranno lo showcooking con un occhio alla ‘spesa’
Da nord a sud sarà un viaggio tra i migliori prodotti d’Italia
Ad accompagnare i piatti, i vini delle aziende presenti che saranno degustati e giudicati per un posto nella ‘Carta Intelligente’
Cooking for Wine, l’ormai noto format di cucina in diretta, sarà presente per la prima volta a Carrara. Il taglio del nastro è fissato per domenica 1 marzo 2009, in concomitanza con l’apertura della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., la fiera dedicata alla ristorazione e al settore alberghiero organizzata da Tirreno Trade.
Mangiare e bere bene in tempi di crisi?….si può!
giovedì, 12 febbraio 2009
COOKING FOR WINE a TIRRENO CT
Spettacolo dei Cuochi, ma anche interesse per i contenuti
La crisi non si subisce passivamente, ma si combatte.
Sempre abbiamo cercato e perseguito la buona qualità proposta a un prezzo corretto.
In periodi più difficili, come questo che stiamo attraversando, il prezzo sostenibile si è generalmente abbassato e quindi va stimolata la ricerca per venire incontro alle diminuite possibilità economiche senza che questo vada a detrimento del livello di quello che noi mangiamo.