La bontà è l’unico investimento che non fallisce mai.
Henry David Thoreau
Uno sguardo veloce,
giusto il tempo di ricordare una cena per beneficenza che ha avuto luogo solo ieri sera
e magari, tra tanto frastuono, trovare il tempo di fermarsi a riflettere,
anche stasera, anche domani. (continua…)
Stasera, martedì 13 dicembre alle ore 20.00,
presso gli spazi della Cittadella della Carità – Santa Giacinta, in via Casilina Vecchia 19.
L’Associazione “Amici della Caritas – ONLUS ”, ha organizzato in collaborazione con Witaly e Roma Capitale, coordinati da Gennaro Di Cicco, responsabile del Settore Raccolta Fondi e Donazioni della Caritas di Roma,
un appuntamento Gourmet di pura Beneficenza.
Un appuntamento giunto alla IV edizione che si rinnova al fine di raccogliere fondi a favore dei più deboli che, in prossimità delle festività natalizie, assume un’importanza ancora più rilevante e vedrà ancora una volta la partecipazione di grandi chef di fama internazionale.
Gianfranco Vissani Preparerà la seconda portata: Stinco di vitello alla liquirizia con Purè di patate all’arancia
Il Sindaco di Roma, Gianni Alemanno, ha già, come ogni anno, confermato la sua presenza, assieme ad un insolito parterre composto dai senza dimora, ospiti dei centri di accoglienza e da un pubblico pagante composto da autorità politiche ed ecclesiastiche e privati benefattori.
La serata sarà presentata dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, e questi saranno gli Chef che allieteranno i palati di tutti i presenti: Cristina Bowerman, ristorante Glass; Alessandro Cannata, ristorante Moma; Gianfranco Vissani, ristorante Vissani; Filippo La Mantia, ristorante presso l’Hotel Majestic. E inoltre la Fede razione Italiana Cuochi aprirà la serata con i giovani chef capitanati da Alessandro Circiello, Coordinatore del Compartimento Giovani.
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Alle 11 taglio del nastro per la 29° Mostra Covegno Tirreno C.T. !
Nel Padiglione E tutto pronto per Cooking for Wine Tirreno! Fornelli accesi dalle 14 con l’apertura affidata ad Alessandro Circiello, chef dell’Hotel Exedra di Roma.
Oggi ospitiamo i curatori e i coordinatori della guida Vinibuoni d’Italia. In 25 ci hanno raggiunto per assistere allo showcooking, ma soprattutto per assaggiare i vini delle aziende che ci accompagnerannon in questi 4 giorni.
Da Marco Maci a Livon, da Il Marroneto a Fattorini, la Strada del vino della Teverina, Consorzio del vino Montecarlo, Antichi sapori liguri, Consorzio Cesanese, Forlini Cappellini: tutte attendono il giudizio della stampa di settore per un posto nella “Carta Intelligente del Vino”.
Da nord a sud sarà un viaggio tra i migliori prodotti d’Italia
Ad accompagnare i piatti, i vini delle aziende presenti che saranno degustati e giudicati per un posto nella ‘Carta Intelligente’
Cooking for Wine, l’ormai noto format di cucina in diretta, sarà presente per la prima volta a Carrara. Il taglio del nastro è fissato per domenica 1 marzo 2009, in concomitanza con l’apertura della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., la fiera dedicata alla ristorazione e al settore alberghiero organizzata da Tirreno Trade.
