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CXW Tirreno, buona la prima! E la sfida sul ‘foodcost’?

mercoledì, 4 marzo 2009

 

 

Il brindisi finale

Il brindisi finale

 

Ricette anti-crisi: ottimi piatti con una spesa di 5 euro

Si beve bene a partire da 4 euro

 

Soddisfatte le aziende: tanti i contatti business

 

 

La prima edizione del Cooking for Wine Tirreno, la kermesse culinaria novità assoluta della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., si chiude con un grande successo.

 

Tanti i visitatori, l’interesse della stampa, la partecipazione del mondo business, imprenditori, ristoratori, addetti del settore.

 

 In 4 giorni, tra piatti classici e rivisitazioni della cucina tradizionale, grandi chef si sono esibiti lasciando, di volta in volta, nel pubblico ottimi ricordi sul palato e qualche ‘chicca’ culinaria.

 

Ma soprattutto hanno cucinato con un occhio di riguardo “alla spesa”, per rispondere alla sfida che avevamo lanciato. Come sarà andata?

(continua…)

Ecco gli chef del CXW Tirreno!

martedì, 24 febbraio 2009

Animeranno lo showcooking con un occhio alla ‘spesa’

Da nord a sud sarà un viaggio tra i migliori prodotti d’Italia
Ad accompagnare i piatti, i vini delle aziende presenti che saranno degustati e giudicati per un posto nella ‘Carta Intelligente’

Cooking for Wine, l’ormai noto format di cucina in diretta, sarà presente per la prima volta a Carrara. Il taglio del nastro è fissato per domenica 1 marzo 2009, in concomitanza con l’apertura della 29° Mostra Convegno Tirreno C.T., la fiera dedicata alla ristorazione e al settore alberghiero organizzata da Tirreno Trade.

(continua…)