La bontà è l’unico investimento che non fallisce mai.
Henry David Thoreau
Uno sguardo veloce,
giusto il tempo di ricordare una cena per beneficenza che ha avuto luogo solo ieri sera
e magari, tra tanto frastuono, trovare il tempo di fermarsi a riflettere,
anche stasera, anche domani. (continua…)
Stasera, martedì 13 dicembre alle ore 20.00,
presso gli spazi della Cittadella della Carità – Santa Giacinta, in via Casilina Vecchia 19.
L’Associazione “Amici della Caritas – ONLUS ”, ha organizzato in collaborazione con Witaly e Roma Capitale, coordinati da Gennaro Di Cicco, responsabile del Settore Raccolta Fondi e Donazioni della Caritas di Roma,
un appuntamento Gourmet di pura Beneficenza.
Un appuntamento giunto alla IV edizione che si rinnova al fine di raccogliere fondi a favore dei più deboli che, in prossimità delle festività natalizie, assume un’importanza ancora più rilevante e vedrà ancora una volta la partecipazione di grandi chef di fama internazionale.
Gianfranco Vissani Preparerà la seconda portata: Stinco di vitello alla liquirizia con Purè di patate all’arancia
Il Sindaco di Roma, Gianni Alemanno, ha già, come ogni anno, confermato la sua presenza, assieme ad un insolito parterre composto dai senza dimora, ospiti dei centri di accoglienza e da un pubblico pagante composto da autorità politiche ed ecclesiastiche e privati benefattori.
La serata sarà presentata dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, e questi saranno gli Chef che allieteranno i palati di tutti i presenti: Cristina Bowerman, ristorante Glass; Alessandro Cannata, ristorante Moma; Gianfranco Vissani, ristorante Vissani; Filippo La Mantia, ristorante presso l’Hotel Majestic. E inoltre la Fede razione Italiana Cuochi aprirà la serata con i giovani chef capitanati da Alessandro Circiello, Coordinatore del Compartimento Giovani.
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Era solo Domenica a Pranzo, anzi a Brunch!
Per chiudere in bellezza questa terza edizione dell’ Italian Cusine & Wines World Summit, svoltosi ad Hong Kong dal 2 al 6 Novembre, è stato organizzato un brunch della domenica sponsorizzato dalla “Italy Small Vineyards” e coordinato da
Paolo Monti, Coordinatore culinario del Summit, ed Executive Chef del Ristorante “Gaia” di Hong Kong.
Il “Summit è un avvenimento unico, che punta a ribdire la leadership enogastronomica dell’Italia e ad educare i consumatori stranieri”, ha detto Rosario Scarpato, giornalista, produttore TV e direttore dell’evento.
Witaly c’era ed ha fotografato per voi i volti, i colori, i sorrisi di un Brunch made in Italy in terra straniera, momento di chiusura di un evento mondiale che punta a promuovere, diffondere ed affermare
la preziosa cultura italiana della buona tavola.
Così pensava Andy Warhol e nessun pensiero potrebbe essere più calzante per noi che questo mondo lo viviamo, lo respiriamo, lo amiamo.
Per noi che ne riconosciamo l’estro, ne appreziamo la bravura, ne cogliamo i dettagli.
Un mondo in continua evoluzione e nella continua sperimentazione di se stesso.
Un mondo gastronomico dove tutto, o quasi, è concesso;
lì dove si osa, si gioca, si crea.
Un mondo dove tutto ciò che si può pensare si può davvero fare
e dove nulla, o quasi, è solo ciò che appare.
Witaly ha preparato una carrellata di cartoline direttamente dal Cooking for Art…
Ancora qualche momento, qualche sorriso, qualche dettaglio.
Ancora uno sguardo al passato,
giusto un attimo di prima di guardare al futuro.
E’ stata emozionante, avvicente, una sfida sottile, all’ultimo sapore.
La sala era gremita e cusriosa attorno ad una selezionata giuria di giornalisti, blogger, chef e gourmet.
Una giuria esperta ed appassionata che ha dovuto affrontare
scelta difficile
che ha prodotto i sui frutti
e proclamato infine il proprio vincitore!
Ma Andiamo Per Ordine…
Ore 15:00. La tensione dell’inizio c’era e si vedeva. (continua…)
COOKING FOR ART ROMA, un evento di grande impatto e di grande pubblico quello che si é svolto nelle fantastiche sale dell’Open Colonna, sabato domenica e lunedì! Un programma ricco che ha messo sotto i riflettori parecchi argomenti e tanti “evento nell’evento” dove ha però spiccato la montagna si intesa come luogo e stile di vita, sia come divertimento invernale ma il lunedì si è proclamato tutt’altro.
E’ Roberto Allocca il Miglior Chef Emergente d’Italia 2011, evviva! Scusate se NON abbiamo ancora recuperato e pubblicato tutte le foto ma – si sa – chi organizza eventi li deve poi anche “smotare”! Ci riaggiorniamo con nuove foto e tutto il reportage a oggi pomeriggio, comunque ancora complimenti Roberto!!!
http://www.facebook.com/photo.php?v=278145245550769&mid=50
buonanotte a tutti, soprattutto ai vincitori! Si ma di piccole e grandi battaglie…del quotidiano.
LV
Sabato 22
&
Domenica 23 Ottobre 2011
Arrivano le Stelle all’Open Colonna!
Nell’ appassionato ShowCooking firmato Witaly
abilissimi CHEF come
Norbert Niederkofer, due stelle Michelin, del ristorante “Rosa Alpina” a San Cassiano (Alta Badia),
Stefano Masanti del “Il Cantinone” a Madesimo (SO),
Mattias Peri del “Ristorante Hotel Chalet” a Livigno (SO),
Alessandro Gilmozzi di “El Molin” a Cavalese (TN),
Felice Lo Basso del “Alpenroyal Grand Hotel – Gourmet & Spa” a Selva Alta di Val Gardena,
Graziano Prest del “Tivoli” di Cortina d’Ampezzo (BL),
Niko Romito di “Reale Casadonna” Castel di Sangro (AQ),
Daniele Zunica dell’ “Hotel Zunica 1880” a Civitella del Tronto (TE)
daranno prova di Talento ed Abilità.
Non perdeteVI un WeekEnd di Gusto e Montagna!
Località celebri come Val di Fiemme, Madonna di Campiglio, Vallagarina e Comune di Isera, Val Gardena, Alta Badia, Cortina d’Ampezzo, Livigno e Madesimo, Monti della Laga Parco Nazionale del Gran Sasso
presenteranno le loro eccellenze e scalderanno l’atmosfera.
Noi ci saremo, e Voi???
Vi aspettiamo Domani e Domenica
dalle 17:00 in poi
a casa di
Non Tardate! (continua…)
E’ tempo di Montagna!
Ve lo dimostra il tempo che cambia, le temperature che si abbassano, la voglia di tepore che cresce…
e allora quale migliore modo di passare un weekend
nell’ incredibile cornice dell’Open Colonna, all’ interno di uno spazio eclettico e di suggestivo design,
scaldato per l’occasione dai colori e dai sapori della montagna?
Curato dal Celebrty Chef Antonello Colonna
all’interno del Palazzo delle Espozioni, in via Nazionale, Roma,
.
l’ Open Colonna, ristorante gourmet del museo, per la seconda edizione dell’evento COOKING FOR ART ROMA, si tinge di bianco!
da sabato 22 a lunedì 24 ottobre 2011
farà della Montagna la sua protagonista.
Immagini, voci, sapori, destinazioni e vette, celebri territori
dalle Alpi agli Appennini:
Val di Fiemme, Madonna di Campiglio, Vallagarina e Comune di Isera, Val Gardena, Alta Badia, Cortina d’Ampezzo, Livigno e Madesimo,
i Monti della Laga e il Parco Nazionale del Gran Sasso
presentaranno le loro Eccellenze EnoGastronomiche.
ome ormai da tradizione, lo SHOWCOOKING di WITALY animato e condotto da LUIGI CREMONA,
vedrà all’opera chef ben noti a critici ed appassionati come Norbert Niederkofler, Stefano Masanti, Mattias Peri, Alessandro Gilmozzi, Felice Lo Basso, Graziano Prest, Andrea Alfieri, Vinicio Tenni, Daniele Zunica, Niko Romito
e altri ancora affiancati da grandi artigiani che presenteranno vini e specialità uniche.
Lunedì 24
sarà dedicato alla presentazione, alle ore 11 nell’Auditorium del Palazzo delle Esposizioni, delle Guide Touring 2012:
Guida “Alberghi e Ristoranti”
- con la consegna dei premi “Ruote d’oro Touring”, e gli attestati ai ristoranti e alberghi delle categorie “Buona Cucina” , “Medaglie” e “Stanze Italiane”-
Guida “ViniBuoni D’Italia”
con brindisi di vini rigorosamente da vitigno autoctono.
Dalle ore 15.00 alle ore 18.00 Gran Finale dedicato alla ristorazione di qualità del domani:
la Finalissima del Premio Miglior Chef Emergente D’Italia 2011, che vede protagonisti i tre chef finalisti Nord, Centro e Sud!
Venite a scoprirlo…
Chi vincerà??
Noi Siamo già lì,
Aspettiamo solo Voi!! (continua…)